Esiste una clausola che permette o meno di accendere un barbecue in giardino per grigliare. Ecco di che si tratta.
Con l’arrivo della primavera e delle belle giornate, anche festive, una delle attività preferite da molti è la grigliata con il barbecue. Tuttavia, se si vive in un condominio o in una zona densamente popolata, è importante rispettare alcune regole per evitare di recare disturbo ai vicini. E quindi la domanda principale da porsi è: si può o non si può utilizzare il barbecue in giardino a casa propria? Vediamo.
Barbecue in giardino si o no: la regola
In generale, la regola principale da seguire se si desidera grigliare sul barbecue in giardino è che il fumo prodotto dal barbecue deve essere tollerabile e limitato, in modo da non disturbare chi vive nei dintorni. Come si può fare? Per fare grigliate con il barbecue sul balcone o in giardino, rispettando i vicini, è importante considerare il tipo di barbecue che si intende utilizzare. Esistono diversi tipi di barbecue, tra cui quelli a carbone, a gas o elettrici.
Il barbecue a carbone è il più tradizionale e probabilmente il più apprezzato per il sapore che conferisce alla carne, ma è anche quello che produce più fumo e richiede maggior attenzione nella gestione della brace. Il barbecue a gas è più pratico e veloce da accendere, ma produce meno fumo rispetto al barbecue a carbone. Inoltre, la regolazione della temperatura è più precisa e semplice, il che lo rende ideale per chi è alle prime armi con il barbecue.
Infine, il barbecue elettrico è il più facile e veloce da utilizzare, poiché non produce fumo e non richiede la gestione della brace. Tuttavia, il sapore della carne non sarà lo stesso rispetto a quello ottenuto con il barbecue a carbone o a gas.
Qualche accorgimento per posizionare il barbecue
Qualunque sia il tipo di barbecue che si sceglie, è importante posizionarlo in modo da non disturbare i vicini. In particolare, il barbecue non deve essere posizionato vicino alle finestre dei vicini o a distanza ravvicinata dalle abitazioni. Inoltre, se si utilizza un barbecue a carbone, è importante non eccedere nella quantità di carbone utilizzata e di non soffiarvi sopra, in modo da evitare di produrre fumo eccessivo.
In più, per evitare di produrre eccessivo fumo durante la grigliata è possibile utilizzare dei trucchi. Ad esempio, si può utilizzare un barbecue a gas o elettrico, oppure posizionare il barbecue in un’area aperta e ben ventilata. Inoltre, si può utilizzare un coperchio per il barbecue, in modo da limitare la fuoriuscita di fumo. Infine, si possono utilizzare legni aromatici, come la quercia o il faggio, per conferire alla carne un sapore più intenso, senza produrre eccessivo fumo.
E nei condomini?
Che dire del barbecue in giardino nei condomini? In questo caso, la regola principale è quella di rispettare le eventuali norme condominiali che vietano l’utilizzo del barbecue sul balcone o in giardino. Se non ci sono regole specifiche, è possibile utilizzare il barbecue a patto che il fumo prodotto sia tollerabile e limitato, in modo da non recare disturbo ai vicini. Inoltre, è opportuno informare i vicini dell’intenzione di utilizzare il barbecue, in modo da evitare eventuali incomprensioni o malumori.
Grigliare con il barbecue in giardino: regole di buon senso
In generale, comunque, è importante rispettare le regole di buon senso per fare grigliate con il barbecue sul balcone o in giardino, in modo da evitare di recare disturbo ai vicini. In particolare, è importante evitare di disturbare nelle ore notturne, in cui il silenzio deve essere rispettato. Inoltre, è importante non lasciare accesa la brace del barbecue senza controllo, in modo da evitare eventuali incendi o pericoli per la sicurezza.
Infine, è opportuno tenere presente che l’utilizzo del barbecue può comportare alcuni rischi per la salute. Infatti, il fumo prodotto dal barbecue contiene sostanze cancerogene, come i composti poliaromatici (PAH) e i composti eterociclici (HCA). Per ridurre il rischio di esposizione a queste sostanze, è possibile utilizzare alcune precauzioni, come evitare di bruciare la carne o il pesce e di mangiare solo le parti ben cotte.
Per tirare le somme, quindi, fare grigliate in giardino o sul balcone può essere un’attività piacevole e conviviale, ma è importante rispettare alcune regole per evitare di recare disturbo ai vicini. La regola principale da seguire è quella di produrre un fumo tollerabile e limitato, in modo da non disturbare chi vive nei dintorni. Inoltre, è importante utilizzare il barbecue in modo sicuro e responsabile, evitando di lasciarlo acceso senza controllo o di bruciare la carne.
Seguendo queste semplici regole, si potrà godere di un’ottima grigliata in tutta tranquillità.